导语2025年3月12日，一则对于“杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给主顾”的暗访视频引爆汇聚。短短24小时内，话题冲上短视频、微博双平台热搜榜首，涉事品牌整夜之间被推优势口浪尖。面对公论风暴，杨铭宇黄焖鸡总司理初度露面酬谢，含泪致歉并喜悦整改。这场食物安全危急背后，披露的不仅是加盟气象的马虎黄色小电影，更是所有这个词快餐行业的信任危急。

一、驰魂夺魄的后厨乱象：发酸食材、色素牛肉与“剩菜经济学”

据新京报记者暗访，河南三家杨铭宇黄焖鸡加盟店存在多项违纪操作：

变质食材“调动”：发酸的香菇、发黑的隔夜牛肉通过清洗、添加色素等妙技“旋乾转坤”不竭售卖。

剩菜回成绩潜规矩：未售出的黄焖鸡常讲理放过夜，次日优先销售变质菜品，清新食材反而沦为“备胎”。

处置失控：职工无健康证上岗、徒手处理食材、私采原料等问题多量存在，以致有伙计将暖锅底料连塑料包装一同下锅。

更调侃的是，涉事门店之一的郑州康复前街店店长曾坚称“视频系拼接”，而总部初期酬谢也试图抛清背负，称“问题食材非总部供应”。但铁案如山的暗访画面，让破钞者透澈寒心。

二、总司理露面酬谢：谈歉、关店与整改喜悦

面对公论压力，杨铭宇黄焖鸡总部于3月12日下昼紧迫发布致歉信，总司理在声明中承认：“这次事件披露了加盟处置体系的要紧马虎，咱们承担一皆背负。”

色吧电影

整改设施包括：黄色小电影

永久关停涉事门店：郑州二七万达店、康复前街店及商丘万鼎广场店即刻歇业，永别离作。

寰宇门店大排查：专项检查组彻查所有门店的食材储存、加工经过及卫生景色，违纪者立即歇业。

强化监督机制：每月突击检查门店，档案公开可查，并配置24小时投诉专线。

关联词，网友并不买账。一则高赞评述写谈：“6000家店靠谈歉管用吗？咱们更念念看罚单和真作为！”

三、加盟气象之殇：快速彭胀背后的监管黑洞

杨铭宇黄焖鸡官网炫耀，其群众门店超6000家，隐痛11个国度，号称“录取快餐加盟之王”。但光鲜数据背后，隐患早已埋下：

供应链处置松散：总部虽宣称“两三天配送一次食材”，但加盟店暗里采购、删改经过屡禁不啻。

督导形同虚设：记者暗访时分，未发现总部侦察东谈主员到店检查，所谓“健康证上墙”更是泛论2。

彭胀反噬品牌：往时半年，杨铭宇门店数目暴减200家，破钞者用脚投票已是不争事实。

业内东谈主士分析，盲目追求领域导致品控失守，恰是录取快餐加盟气象的通病。这次事件或将加快行业洗牌。

四、监管重拳与破钞者信任重建

3月13日，河南省商场监管部门负责立案，查封涉事门店并封存食材考试5。而杨铭宇靠近的挑战远不啻于此：

法律风险：此前多家门店因卫生不达标被罚，这次若查实犯警，或将靠近天价罚单。

信任坍弛：酬酢平台上，“再也不吃黄焖鸡”成为热点话题，品牌设备之路漫长。

行业警示：事件恰逢“315”前夜，餐饮行业或迎来更严监管风暴。

结语：食物安全莫得“加盟费”可交

从“国民快餐”到“后厨恶梦”黄色小电影，杨铭宇黄焖鸡的训戒敲响警钟：加盟不是甩锅的借口，领域更非残暴底线的情理。当破钞者用一碗黄焖鸡的价钱交换信任，品牌若只念念用一纸声明调停东谈主心，不免太过低价。毕竟，食物安全这谈菜，从来谢绝“回锅”。